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每天这样吃三个鸡蛋,营养健康好处多多!!

有研究表明,早餐吃鸡蛋的人比早餐以吃碳水化合物为主的人减肥效果更好,而且吃鸡蛋还会让他们的精力更加充沛。

这是因为鸡蛋能够为身体提供充足的蛋白质,还能增加饱腹感,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。

所以早餐吃鸡蛋既能有效控制食欲还能获得充分的营养,记得吃一个鸡蛋哦!

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所以,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要哦!

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补充维生素跟矿物质

鸡蛋之所以被称为“全营养”食品,不单单是因为它含有丰富的优质蛋白质跟脂肪 ,而且它还能提供多种维生素和矿物质。

鸡蛋中含有的维生素和矿物质都是人体必不可少的,它们起着修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和新陈代谢这样重要的作用。

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补充有益脂肪

很多人吃鸡蛋不敢吃蛋黄,认为蛋黄中过的脂肪含量过高,吃了一定胖。但其实蛋黄中也有蛋白质,且利用率比蛋白更高。

100克鸡蛋中含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,但蛋黄中含有的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例都是合理的,而且是优质的脂肪来源,对心血管非常有利。

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保护视力

鸡蛋中的蛋黄的确也是宝。

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

鸡蛋的好处这么多,平时要经常吃鸡蛋,无论是对身体还是对减肥健身的人来说都是有好处的哦!

那么你一天适合吃几个蛋呢?

如果你在健身,考虑到脂肪的摄入量跟整体热量,一般对于大部分普通训练者,一天5-6个全蛋已经可以说是你能吃到的最大数量了。

如果你在减肥,对脂肪的摄入比较在意,并不是特别喜欢吃蛋黄。那么一般来说女生一天1-2个全蛋,男生一天2-3个全蛋会比较合适,但蛋白的量可以适当放宽。

这里有个小建议,在减脂期一天可以吃2-3个全蛋,在增肌期一天可以吃3-4个全蛋。

但还是要具体取决于个人的体重,营养的需求,饮食整体的安排,训练目标还有真实的身体情况。对于已经出现胆固醇水平超标的患者来说,可以酌情减少蛋黄摄入量,最好遵医嘱。

鸡蛋的烹调方式无非就是煎、炒、蒸、煮。就鸡蛋营养的吸收和消化率出发,那种烹调方式比较好呢?鸡蛋怎样吃最有营养呢

这样吃对心脏最有益

第一名:带壳水煮蛋

不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。

第二名:水煮荷包蛋

第三名:蛋花汤和蒸蛋

第五名:摊鸡蛋

指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。

第一名:带壳水煮蛋

有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99。7%,几乎能全部被人体吸收利用。

这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名:炒鸡蛋蛋白质消化率为97%。

第四名:蒸鸡蛋

蛋白质消化率92.5%。

第五名:生鸡蛋

蛋白质消化率仅为30%—50%。

第一名:带壳水煮蛋

加热温度低,营养全面保留。

加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名:摊鸡蛋

加热温度高,所有维生素都有损失。

所以说,鸡蛋的好处多多,不同的吃法还有不同的效果呢!要记得经常吃鸡蛋哦!返回搜狐,查看更多

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