重庆小吃集合地"起早贪黑"-制造重庆美食!

'纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深",油条作为中国历史上渊源颇深的食物,融合了祖祖辈辈流传的味道,我们的厨师矫情的坚持老派老传统,油温的掌控,多一克少一克都会计较的配方,他说火候是烹饪的技艺,也是人情世故的心境,那些紧紧相连的酥脆,就像我们习惯在这座孤寂的城市抱团取暖,共同熬过每段苦难的岁月。

【希望的糯米团 】

糯米配上均匀铺开的白糖,擀成的一张面饼,夹一根油条,撒上新鲜的黄豆面,裹成团团圆圆的样子,如同踌躇满志的身躯与灵魂,被注入了意气风发的精气神。在这掰着手指头过的日子里,人们都在埋头努力,低头吃饭,但也不要忘记抬头看看天。

【打不倒的麻圆】

人们都爱用五味杂陈形容人生,懂得味道是每个人心中固守的情怀,甜是人类最简单、最初始的美食体验。在经历了高温烹炸,打不倒的麻圆还是高呼着"没有办法,我就是这么强大",让美味与形色兼顾,还有关于人生与奋斗的哲学,都在里面。

【向上的油茶】

彩票QQ群一道美味,从不单枪匹马,不同食材组合碰撞往往能产生的裂变性奇观,要品的生活,要度的光阴和要走的路,都在里面。这一碗油茶,油盐酱醋葱姜糖等十几种调料,按不同的比例混合,创造多变的口感让人真真切切的感受到,不管是万众瞩目或是沧海一粟的人生,都值得我们好好侍奉。

【祝福油钱】

糯米蒸熟擂至半茸,分件包入洗沙馅,制成圆窝状,下锅用菜油中火炸至酥脆,寄托着美好祝愿的油钱就这样出锅了。固守了这种层次分明的味道和人们最质朴和情感,美食与祝愿都会脆脆的,在你心间化开。

【温情的皮蛋瘦肉粥】

不管是宿醉的夜晚还是困倦的清晨,是晴是雨,皮蛋瘦肉粥都飘着热气腾腾的香味,皮蛋Q弹瘦肉嫩滑,有一种满足而踏实的幸福感。一碗下去,用温情包裹你的胃,也填满你心里最后那一点空虚。

【励志的小面】

都说只有一碗香气扑鼻的小面下肚,重庆人才真正醒来。辣椒、红油、花椒油、酱油等12味作料搭配,热力喷薄,在形形色色的早餐中,不服输的小面总是能异军突起,满嘴的辛辣鲜香和面在嘴里产生的令人愉悦的弹性互相交融,是最丰盈的味道。

【工厂盒饭】

浮躁的心灵,快速的转换,让我们走着走着就迷失了脚下的道路。一个工厂盒饭,能让你想起艰苦朴素的过往,在味觉与记忆中,寻觅自己曾经的初心。

【校门口的麻辣串】

小生意人家为着生计,沿街推着小车,车上堆满醮着红油辣子的豆腐干、苕皮、藕片,食材廉价,卖得也廉价。只要味正料够,小车周围总能站满放学的孩子,手上捏着毛钱和硬币,一人挑上三五串,扯着签签吃得嘴边沾上丰富的油汁儿,既能解馋、果腹,又不影响回家再美美吃上一顿妈妈准备的晚饭。

【酸辣粉】

生活就是酸甜苦辣咸,在饱满地体味了生活的五味陈杂后,两根筷子一边担起生活的重担,一边夹起糯滑透明的红苕粉,酸溜溜、辣乎乎、滑腻腻,"稳起,要溜"。

【外婆的红苕饼】

红苕,是重庆人对红薯的叫法。外婆能翻出花样将红苕做成主食,还能做出物资匮乏年代孩童的零食。红苕切丁,裹上面粉搅拌生活的温情,热油锅里菜油飘香,配着滋滋的油炸声,炸出一个,孩子就迫不及待拿一个。能满足孩童的嘴和胃,在外婆看来没有比这更幸福的事。

【鲜榨豆浆】

豆浆,据说最早为西汉淮南王刘安制作,贵族饮品,既为男人康健,也为女人养颜。一根油条,慢慢融化在浓郁的豆浆里,是古人与今人的共鸣,男人与女人的情有独钟,自行车与笑颜的标配,是温柔与放肆的完美结合。

【菜市场的三角粑】

三角粑是重庆经典的特色传统美食之一。香,有稻米的香,有油煎的香。香酥在外,糯软在内,香脆甜融为一体。最诱人的是那尖尖的三个角,沿着边缘慢慢吃是回味,大口咬上去,在嘴里充分咀嚼,更是给人厚实充足的感觉。吃的是心情,心情好,天气也变得好起来。

彩票QQ群地址:重庆市九龙坡区金茂悦附93号2-90(九龙坡行政服务中心旁边)

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