厦门老牌私房菜,多年经营品质如一,超高性价比,小伙伴聚餐最爱

主打海鲜、家常菜和烧酒配,打开店门前的冷藏柜,看到的是老板从老家邵武带来特产食材,腌咸肉、菜干、豆腐等,虽然是家常,但质朴实在,尤其是腌咸肉那么晶莹透亮,看着就觉得好吃,虽然已经点完单,还是加了一份。

水煮桂花鱼,是雅米一贯的招牌菜,不过今天换成了龙胆石斑鱼,同样刺少,更加肥腴,单是这麻辣适度的汤汁,用来浇饭,就能吃下满满一大碗。

酸汤肥牛,也是雅米的必点菜之一。肥牛的品质,当然是最关键的,再加上恰到好处的酸汤,现在想起来还咽口水呢。

蛋黄香酥虾,咸蛋黄真的可以搭配一切,包裹着咸蛋黄的炸虾,浓香酥脆,好吃极了。

金葱爆羊排,也值得强推。羊肉嫩滑,鲜香不膻,回味无穷。

沙茶肉羹,满满的肉,一份只需38元,老板太有诚意啦。

肉羹的质地鲜嫩,沙茶汤也有私房菜的特色,与众不同,微辣爽口,里面搭配的花菜、木耳,也相当可口。

小炒牛腱肉,肉质松软易嚼,一点都不塞牙,来自老板老家的牛腱肉,果然不一般。再加上青色辣椒的鲜辣,超下饭。

毛豆炒咸肉,经过时间沉淀的滋味,就是腌制的风味,肉皮部位QQ的,瘦肉部位干香适口,毛豆清脆,竟是停不下来了。

脚掌糍炒牛肉,会点这道菜,大概是因为看不懂脚掌糍是啥意思,就想尝尝看。原来脚掌糍是福建邵武的传统小吃,由米浆制成,因形似脚跟而得名。

烧和平豆腐,看似平常的豆腐烧白菜,却是邵武的名菜之一。不知道为什么邵武的豆腐,口感比平常吃的好太多了。

脆炒菜干,莴笋制成菜干,会有一种特殊的香味和鲜味,口感更加脆爽,久吃不腻。

大葱卷大肠头,厚实的脆皮大肠,搭配刺激的大葱,可谓“臭”气相投啦。

凉拌鲜毛肚,实在话说,这毛肚的软硬程度还是不错的,调味也好。

这样一盘卤料拼盘,有猪耳朵、猪舌、牛肉,而且量都不少,价格却是36元,诚意满满啊!

这一餐下来,14道菜,人均不过70,而且菜好吃,环境不错,服务亲和,性价比再高也不过如此啦。返回搜狐,查看更多

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